Νέα | Ειδήσεις | Σχέσεις | Εγκυμοσύνη | fitness
Οικονομία | Τεχνολογία | Ειδήσεις | Υγεία | Αυτοκίνητο | Αθλητικά | Έξοδος
Προϊόντα
'Ηθη και Έθιμα, Συνήθεια
Η Παράδοση σήμερα...
Δρυμοί, Δάση, Χλωρίδα
Θάλασσα, Λίμνες, Ποτάμια
Πανίδα - Ορνιθοπανίδα
Σπήλαια
Κέντρα Ενημέρωσης για το Φυσικό Περιβάλλον
Το γνήσιο μούσλι
Το γνήσιο μούσλι

Το όνομα του ελβετού δόκτορα Maximilian Oskar Bircher-Benner που επινόησε το θρεπτικό σύμφυρμα είναι σχεδόν ολότελα ξεχασμένο παρότι η δράση του στις αρχές του 20ου αιώνα αποτελεί τη βάση πάνω στη οποία αναπτύχθηκε το σύγχρονο ρεύμα της υγιεινής διατροφής. Στην ιδιωτική κλινική του στη Ζυρίχη κατόρθωσε να θεραπεύει πολλούς ασθενείς με βαριά και χρόνια νοσήματα χρησιμοποιώντας μέσα και τρόπους ανάξια λόγου για το ιατρικό κατεστημένο της εποχής του, όπως η ηλιοθεραπεία, το μασάζ, οι ασκήσεις αναπνοών και η αυστηρή εφαρμογή μιας δίαιτας που απέκλειε το κρέας και τις επεξεργασμένες τροφές. Ο ίδιος υποστήριζε ότι το μούσλι με μήλα έχει τη ίδια θρεπτική αξία με το μητρικό γάλα και ότι γιατρεύει σιγά-σιγά αλλά σταθερά πλήθος παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Παραθέυουμε την ανάλαφρη και πολύ υγιεινή πρωτότυπη συνταγή του:

Μπιρχερμούσλι

Υλικά
3 κουταλιές νιφάδες βρώμης
1 ποτήρι νερό
3 μήλα
5 κουταλιές λεπτοκοπανισμένα φουντούκια ή αμύγδαλα (άψητα)
χυμός 1 λεμονιού
3 κουταλιές γάλα
3 κουταλιές μέλι

Εκτέλεση
Αφήστε τις νιφάδες βρώμης να μουλιάσουν ολονυχτίς στο νερό και σουρώστε τις το επόμενο πρωί. Περάστε από τον τρίφτη τα μήλα (μαζί με τις φλούδες τους) και ανακατέψτε τα σε ένα μπολ με τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς και το χυμό του λεμονιού. Περιχύστε το μείγμα με το γάλα και το μέλι και απολαύστε το μούσλι σας χωρίς βιασύνη.

Πηγή: Επιστημονικό Κέντρο Μελισσοθεραπείας

Μέλι
Θεραπευτικές ιδιότητες
Ποιο είναι το καλό μέλι;
Ζαχαρώνει το μέλι; Φυσικά!
Είπαν για το μέλι...
Ανοιξιάτικη σαλάτα ζυμαρικών
Γαρίδες με μέλι
Χαλβάς με μέλι
Το γνήσιο μούσλι

Όροι Χρήσης : Προστασία Προσωπικών Δεδομένων : Ασφάλεια Συναλλαγών
©1999-2017 Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη Α.Ε.
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του in.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.