Νέα | Ειδήσεις | Σχέσεις | Εγκυμοσύνη | fitness
Οικονομία | Τεχνολογία | Ειδήσεις | Υγεία | Αυτοκίνητο | Αθλητικά | Έξοδος
Ενότητες
Η Ελλάδα της Γεύσης
Κέικ με σταφίδες
Κέικ με σταφίδες - Μία συνταγή από το Ηράκλειο Κρήτης

Υλικά
3/4 φλιτζανιού τσαγιού λάδι
1/2 φλιτζάνι τσαγιού σταφίδες κομμένες
1/2 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια κομμένα
1/2 φλιτζάνι τσαγιού κονιάκ
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
1 1/4 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
3 1/2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι
1 κουταλάκι γλυκού σόδα
1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι γλυκού κανελογαρίφαλα
Ελάχιστο αλάτι

Εκτέλεση
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι, προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, μέσα στον οποίο έχουμε διαλύσει τη σόδα, και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κονιάκ, τις σταφίδες, τα καρύδια, τα κανελογαρίφαλα και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές βάζουμε το μπέικιν, ανακατωμένο με λίγο αλεύρι, και συνεχίζουμε ρίχνοντας το υπόλοιπο αλεύρι. Όταν το μείγμα γίνει λείο το βάζουμε στη φόρμα και ψήνουμε σε 170 βαθμούς Κελσίου.

Πηγή συνταγής: το φυλλάδιο 'Το Σταφύλι στην Κρητική Κουζίνα' της Διεύθυνσης Αγροτικής Ανάπτυξης της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης Ηρακλείου

Γλυκά
Αμυγδαλωτά Σκιάθου
Αυγoφέτες
Βαρβάρα με νισεστέ
Γαλακτομπούρεκο
Γαλατόπιτα
Γαλατόπιτα Γιαννιώτικη
Γιαουρτόπιτα
Γλυκό με γιαούρτι
Γλυκό με μέλι και χουρμάδες
Εκμέκ
Καλιτσούνια (Λυχναράκια)
Καρυδάτα
Καρυδόπιτα
Καρυδόπιτα Χιώτικη
Κέικ διαίτης με πορτοκάλι
Κέικ καρότου με ξηρούς καρπούς
Κέικ καρότου με πορτοκάλι
Κέικ καρότου
Κέικ με γιαούρτι
Κέικ με σταφίδες
Κέικ με τρούφα
Κολοκύθα
Κουλουράκια της Δήμητρας
Κουλουράκια της Γιαγιάς
Κουραμπιέδες
Κρέμα Καραμελέ - Με χαμηλά λιπαρά
Κυδώνι πελτές
Λουκουμάδες
Μελόπιτα με χυμό πορτοκαλιού
Μήλα Τριπόλεως τηγανητά
Μελομακάρονα της Τήνου
Μηλόπιτα
Μουστοκούλουρα
Μπασμπούσα
Μπισκότα σπιτικά με μαρμελάδα
Μυζηθροπιτάκια
Νηστήσιμο κέικ της Ειρήνης
Πασχαλινό Πολίτικο Τσουρέκι
Ρεβανί
Ρυζόγαλο
Ρυζόγαλο με πορτοκάλι
Τούρτα φουντούκι
Φανουρόπιτα
Χαλβάς με φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού
Χαλβάς πολίτικος σιμιγδαλένιος
Χαλβάς Σαμιώτικος
Χαλβάς σπιτικός
Χαλβάς Φαρσάλων με νισεστέ και βούτυρο
Χίλια εύκολα φύλλα
Χιονούλα

Όροι Χρήσης : Προστασία Προσωπικών Δεδομένων : Ασφάλεια Συναλλαγών
©1999-2017 Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη Α.Ε.
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του in.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.