Eπικοινωνία | Πληροφορίες
Eγγραφή | in mail | SiteMaker
Ενότητες
Η Ελλάδα της Γεύσης
Μαγειρεύουμε με τσακώνικη μελιτζάνα

Έχετε δοκιμάσει τσακώνικη μελιτζάνα; Είναι η μόνη που έχει γλυκιά γεύση λόγω του μικροκλίματος της περιοχής και της ορθολογικής χρήσης γεωργικών φαρμάκων στο Λεωνίδιο όπου παράγεται. Και μάλιστα είναι το χαρακτηριστικότερο προϊόν του. Θεωρείται περίφημη και βρίσκεται ανάμεσα στα 317 ευρωπαϊκά προϊόντα με προστατευόμενη ονομασία προελεύσεως.

Το Λεωνίδιο είναι χαρακτηρισμένος παραδοσιακός οικισμός και χαρακτηριστικό παράδειγμα της τσακώνικης αρχιτεκτονικής με ιστορικά διατηρητέα μνημεία, αρχοντικά και πύργους που έχουν κτιστεί πριν από το 1800 και νεοκλασικά των μέσων του 19ου αιώνα.

Σας προτείνουμε να φτιάξετε μία από τις συνταγές που ακολουθούν και το σαββατοκύριακο 21 και 22 Μαΐου να επισκεφθείτε το Φεστιβάλ Τσακωνιάς του Λεωνιδίου.
Πληροφορίες, http://www.oikotopos.gr/?page_id=29

Aρνάκι με μελιτζάνες
Γεμιστά
Κανταΐφι με μελιτζανάκι
Κέικ με γλυκό μελιτζανάκι
Κολιοί με μελιτζάνες στο φούρνο
Κορμός μελιτζάνας
Μελιτζάνες ιμάμ
Μικρασιάτικες μελιτζάνες ιμάμ
Μελιτζανοσαλάτα με φέτες μελιτζάνας
Μελιτζανοσαλάτα με καρύδια
Μελιτζανοσαλάτα με κόκκινες πιπεριές
Μελιτζάνες τηγανητές σκορδαλιά
Μελιτζάνες γεμιστές αυγολέμονο
Μελιτζάνες με πατάτες γιαχνί
Μελιτζάνες τσακώνικες με τραχανά
Μελιτζανόπιτα “ξυπόλυτη”
Μελιτζανοπίλαφο Χιώτικο
Μελιτζανοφάι μακεδονικό
Μοσχάρι ραγού με μελιτζάνες
Πέννες με μελιτζάνες
Πίτσα με τσακώνικη μελιτζάνα
Σαλάτα με ψητή μελιτζάνα και χαλούμι
Σουφλέ με μελιτζάνες
Χταπόδι με μελιτζάνες στην κατσαρόλα

Όροι Χρήσης : Προστασία Προσωπικών Δεδομένων : Ασφάλεια Συναλλαγών
©1999-2014 Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη Α.Ε.
Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών του in.gr διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς γραπτή άδεια του εκδότη.